Lifestyle Portal
  •   ८ जेष्ठ २०७९, आईतवार

के एकपटक प्रयोग गरिसकेको तेललाई पुनः तताएर प्रयोग गर्नहुन्छ?

२२ फाल्गुन २०७७, शनिबार २०:४६

लोकप्रिय

एकपटक प्रयोग गरिसकेपछि तेललाई कुनैपनि बहानामा पुनः तताएर प्रयोग गर्नु हुदैन् ।

तेललाई पटक पटक तताउदा अल्डिहाइड (Aldehyde) नाम गरेको टोक्सिन(Toxin) उत्पन्न हुन्छ । यस्तो तेलको सेवन गरेपछि यसमा भएका टोक्सिन(Toxin) हरुले शरीर भित्रको प्रोटिन, एन्जाइम र हर्मोनसित प्रतिकृया गरेर स्वास्थ्यलाई धेरै हानी पु¥याउन सक्छ । सूर्यमुखीको तेल, भटमासको तेललाई पटक पटक तताउदा राम्रो Unsaturated Fat नराम्रो Trans Fat मा परिणत हुनसक्छ ।

डा. ओम मुर्ति अनिल
मुटुरोग विशेषज्ञ

ट्रान्स फ्याट एक प्रकारको Unsaturated Fat हो, जसले नराम्रो कोलेस्ट्रोल (LDL Cholesterol) लाई बढाएर राम्रो कोलेस्ट्रोल (HDL) लाइ घटाएर मुटुमा ब्लोकेज (Coronary Heart Disease) हुने सम्भावना बढाउछ । ट्रान्स फ्याट चाहिं Saturated animal Fat भन्दा पनि बढी खतरनाक हुन्छ । यसले रक्तनलीमा रगत जम्ने सम्भावना बढाउछ ।

तेललाई पटक पटक तताउदा एक प्रकारको 4-Hydroxy-Trans-2-nonenal (HNE) नाम गरेको टोक्सिन(Toxin) बन्छ, जसले गर्दा मुटुरोग, स्नायुरोग, कलेजोको रोग, क्यान्सर आदिको खतरा बढ्न सक्छ ।

 

प्रतिक्रिया दिनुहोस !
सम्बन्धित खबरहरु

तपाईंको भान्सा झन महंगो हुने भएको छ भने सवारी इन्धनमा समेत महंगीको अर्को थप मूल्य बढेर आएको छ । नेपाल

काठमाडौं महानगरको मेयर पदका लागि लौरो चिन्ह लिएर स्वतन्त्र उम्मेदवारी दिएका बालेन साह दुवै प्रतिद्वन्द्धिहरुविरुद्ध आज विहानसम्म पनि अत्याधिक मतले

काठमाडौं । प्रधानमन्त्री शेरबहादुर देउबा र ‘नागरिक सुरक्षा, लोकतन्त्र र मानव अधिकार’ क्षेत्रकी अमेरिकी उप-विदेशमन्त्री तथा तथा तिब्बती मुद्दाका लागि

काठमाण्डौ । स्थानीय निर्वाचनमा सर्वाधिक लोकप्रिय तथा देशकै चासोको पात्र बनेका काठमाण्डौं महानगरपालिकाको मेयर पदका उम्मेदवार बालेन साहको घरमा नयाँ